Athena et Dionysos

Athena et Dionysos

Laissez-vous tenter par les trésors gastronomiques de la Riviera di Ponente (Ponant ligure) qui vous conduiront dans un intense et savoureux voyage pour vous faire aimer la cuisine de notre terre.

Depuis l’antiquité les figures mythiques de notre région sont: la déesse Athéna, la marraine de l’huile d’olive vierge extra et Dionysos, dieu de la vigne et du vin, qui ont donnés naissance à une cuisine authentique: le régime méditerranéen.

En allant à la recherche de l’or de la Ligurie, vous découvrirez une région secrète, riche en oliviers et en vignobles arrachés aux Alpes maritimes, sans oublier les bourgs perchés dans les rochers, les petits moulins à huile, les ruelles étroites, les hauts clochers, les hautes montagnes et les profondes vallées qui se jettent dans le bleu de la mer.

Les pâtes faites à la main, le pesto, les légumes farcis et les focaccie ont depuis longtemps dépassé nos frontières; vous saurez en redécouvrir les saveurs les plus authentiques en les accompagnant d’huile d’olive et du nectare de notre Riviera. Rossese, Ormeasco, Vermentino, Pigato sont des vins de grande tradition qui ont depuis toujours une production limitée; appréciés pour leur parfum et leur goût, ils sont l’emblème d’une terre qui brille de mille couleurs douces et lumineuses.