Tour la Riviera des Dieux

Tour la Riviera des Dieux

Un paradis aux vues extraordinaires vous attend dans la riviera des fleurs; ici, le regard court sur un environnement où triomphent harmonieusement les couleurs, les parfums et les saveurs d’une terre riche de traditions.

museo olio di oliva

Vous découvrirez des notes de couleur et de parfums séduisantes : d’authentiques chemins de goûts et de parfums déjà tracés qui vont vous permettre d’apprécier jusqu’au bout notre riviera : oliveraies, vignobles, jardins fleuris, villages perchés, petits moulins à huile. Une suite de panoramas qui se manifestent en toute saisons et par n’importe quel temps comme une œuvre d’art.

Aux premières lueurs de l’aube et dans la lumière tamisée du crépuscule les cyprès sont des pointes de pinceaux qui peignent l’horizon.

Toute une suite d’attraits vous attendent et vont vous faire vivre les émotions d’un voyage inoubliable.

Un voyage à travers les endroits les plus suggestifs et divins d’une riviera qui va vous enchanter grâce à ses lieux riches de couleurs et de parfums. Laissez-vous emporter par les notes parfumées des fleurs, par l’arôme et la saveur du vin et par l’huile la plus savoureuse.

1er jour

Arrivée en fin d’après-midi à Sanremo et installation dans un hôtel trois ou quatre étoiles. Dîner au restaurant de l’ hôtel.

Pour un après-dîner mémorable, vous n’avez qu’à tenter votre chance dans une des salles de jeux de notre historique Casino Municipal. Nuit à l’hôtel.

2e jour : La Vallée enchantée

Une journée qui va vous faire découvrir les intenses panoramas de l’arrière-pays de la Riviera et les merveilles exotiques du plus grand jardin des plantes d’Europe.

Après le petit déjeuner, transfert à Dolceacqua dans la vallée du Nervia, point de départ pour vous rendre dans les lieux d’origine de la famille des Doria , doges de la superbe république maritime de Gênes. L’excursion avance à travers Dolceacqua, Isolabona, Apricale et Perinaldo à la découverte d’une nature forte et luxuriante, terre d’oliviers et de vignobles, et de charmants bourgs médiévaux qui ont gardé intactes leurs traditions les plus anciennes.

Pour l’heure du déjeuner, visite à la cave de la famille Gajaudo, où vous pourrez déguster toute la gamme des vins de la Riviera de l’Ouest, accompagnés des savoureuses spécialités de la vallée.

Dans l’après-midi transfert aux Jardins Hanbury, au lieu-dit La Mortola : un paradis exotique de 18 hectares, créé en 1867 par Sir Thomas Hanbury, qui acclimata là des espèces provenant du monde entier, les fruits de ses innombrables voyages. En toute saison ce jardin célèbre sa grandeur dans ses allées, ses tonnelles, ses serres, ses terrasses et ses puits. Retour à Sanremo, dîner et nuit à l’ hôtel

3e jour : Fleurs et arômes de Ligurie

Une journée qui vous amènera à entrer dans le ravissant monde des fleurs et de l’huile, charpente portante de l’économie de notre région.

Après le petit déjeuner, transfert à Diano San Pietro pour visiter la pépinière des Patrucco : ils descendent d’ une famille de longue tradition qui compte beaucoup d’importants hybrideurs. Inventeurs de la très célèbre rose rouge « Dallas », les Patrucco sont depuis des années les fournisseurs officiels du Saint Siège et leurs roses ornent tous les ans à Noël l’autel de la basilique de Saint-Pierre et la scène du célèbre concert.

A la fin de la visite, transfert à Pontedassio pour visiter la société huillière Pietro Isnardi Alimentare avec la possibilité de goûter et savourer l’huile nouvelle de la saison (novembre-mars) et quelques plats typiques de la cuisine d’Imperia.

Dans l’après-midi, vous visiterez l’ancien moulin à huile « à sang » du 17e siècle. Ce pressoir, qui n’a jamais été mécanisé et qui fonctionne grâce au travail d’un animal, a été restauré récemment et cela va vous permettre d’assister au spectacle du pressurage des olives tel qu’on le faisait les siècles passés. La visite du moderne pressoir vous surprendra par le très ancien travail des olives, appelé Oleum Mundum, qui prévoit la séparation du noyau de la cher de l’olive, ce qui fait qu’on n’en presse que la cher. Ce type de travail augmente la stabilité de l’huile, diminue son degré d’acidité et offre une huile au parfum intense, frais et au goût résolu et corsé. Retour à Sanremo, dîner et nuit à l’ hôtel

4e jour : L’Ouest à la cuisine

Une journée extraordinaire qui va vous permettre d’abord de connaître l’ingrédient à la base de la cuisine ligure, l’huile extra vierge d’olive et ensuite d’apprendre à cuisiner quelques-uns de nos plats les plus traditionnels.

Dans la matinée visite du Musée de l ‘Olivier (fermé le dimanche), du moderne établissement attenant et de la boutique annexe de l’entreprise des frères Carli (Fratelli Carli di Imperia). Ce musée, qui a reçu le Prix européen du musée de l’année en 1993, sous le haut patronage du Conseil de l’Europe, se trouve au cœur du quartier de Oneglia (à Imperia), un port huilier de tradition millénaire.

A la fin de la visite, transfert à Porto Maurizio, l’autre quartier de la ville de Imperia, caractérisé par sa vieille cité perchée sur le promontoire dénommé Parasio, avec sa place de la basilique sur laquelle donnent le Palais du Collège et le Palais de la Préfecture de Police. A ne pas rater surtout la visite au portique de Sainte Claire avec l’attenant couvent homonyme fondé en 1365 et habité encore aujourd’hui par les sœurs clarisses, des religieuses cloîtrées.

Retour à l’hôtel pour le déjeuner et pour une petite sieste.

Au milieu de l’après-midi, vous allez participer à un intéressant Cours de cuisine ligure organisé grâce à la collaboration du lycée hôtelier Istituto Alberghiero « E. Ruffini » de Arma di Taggia.

Ce cours va vous permettre de découvrir une source infinie de spécialités liées à la tradition culinaire locale. Parmi les plats élaborés par les Chefs vous allez apprécier la panissa, une espèce de « polenta », une bouillie préparée avec de la farine de pois chiches, et puis les BarbaJuai, des beignets farcis de courge et de fromage blanc mélangés, pour terminer avec l’une des délicatesses sucrées les plus exquises, telle la stroscia, un gâteau à base d’huile extra vierge d’olive, de vin, de farine et de sucre. A la fin du cours on vous offrira un dîner avec la dégustation des plats que vous aurez préparés.

Retour à Sanremo, dîner et nuit à l’ hôtel

5e jour 

Départ après le petit déjeuner